這碟藏在深巷里的柴火布拉腸，值得專程去佛山！
提及廣東人的早餐
始終繞不(bu)過一碟看(kan)似(si)平(ping)平(ping)無奇(qi)
做法卻十分講究的布拉腸粉
佛山鹽步這間30年老店
就藏著最為傳統的柴火布拉腸
老米漿綿軟細膩(ni) 現磨花生油香氣(qi)濃郁 柴火蒸出獨(du)特韌勁 雪白透亮的腸粉皮 包(bao)裹著(zhu)粉(fen)嫩的(de)鮮蝦 再淋上(shang)琥珀色的醬油 讓人食(shi)欲大漲 甚(shen)至有定居(ju)湖南的街坊 不遠千里來(lai)此 只為打包兩盒腸粉回(hui)去品(pin)嘗(chang) ——這碟腸粉(fen)為(wei)何(he)叫人如此念念不(bu)忘(wang)？ 《早餐中國 第5季》 現(xian)已(yi)上線廣電大屏 第12集廣東·佛山鹽步布拉腸 帶你(ni)揭秘佛山人的(de)味(wei)覺胎記(ji)~ 點播路徑：4K智能機頂盒-應用中心-影視 廣電騰訊(xun)視頻TV版 直播路徑：直播-東南衛視（周一至周五 18:18） #01 走街串巷打卡爆款早點 《早(zao)餐中(zhong)國 第(di)5季》 繼續走街串巷 帶大(da)家品嘗 熱氣騰騰的爽口早餐?? 廣東順德干蒸排骨飯 純干蒸的排骨 以豆豉+蒜末爆香 裹(guo)滿嫩(nen)肉(rou)，入口即化 配(pei)上(shang)白米飯，粒粒吸飽(bao)肉汁 遼寧鐵嶺牛肉火勺 奶(nai)油般(ban)絲滑的面皮 經豆油起酥，金黃焦脆 掰(bai)開(kai)的(de)瞬間 蒸騰熱氣激出(chu)辛甜 云南芒市過手米線 萵筍、燒辣椒 折耳根、酸水…… 配料堆(dui)成小(xiao)山丘 右手捏團，左(zuo)手托(tuo)底(di) 仰頭“嗦溜”一(yi)吸 讓你感受“徒手吃飯”的快樂 還有甘肅臨夏牛雜割 成都蒸牛肉鍋魁 福建水吉扁肉…… 節目打卡超30種(zhong)爆款早點 早餐(can)盛典引爆味蕾~ #02 早餐店里照見煙火人間 撥開氤氳霧氣 節目還將講述“早餐”背后 中國人的日常生活與精神力量?? 干蒸排骨店的兒子 喜(xi)歡火影忍(ren)者 他說自己從(cong)小(xiao)就很孤單 也不想接(jie)手自家店鋪 內江牛肉面店的夫妻倆 為了讓中(zhong)考失利(li)的兒子上高中(zhong) 額(e)外支出了一筆費用 感慨“花時間賺錢不陪伴孩子 就要拿錢(qian)去(qu)還(huan)” 康樂小食店的強哥 從(cong)礦工(gong)轉行(xing)電(dian)工(gong) 再到(dao)經營農莊 最終在(zai)早餐鋪扎了根 橋頭面店的二女兒 放棄(qi)遠行機(ji)會，接過父親(qin)的撈勺(shao) 讓礦區的(de)老味道 在熱湯(tang)白霧(wu)里續上新篇 …… 一家有趣的(de)小店 一群忘(wang)我的食客 鎖定正在廣(guang)電大屏熱播的 《早餐中國 第5季》 解(jie)鎖獨特的中國“早餐(can)哲學(xue)”~
一(yi)道傳統早餐
