沒吃過這18道灣區美食,不敢說是合格廣東吃貨
作為一名合格的吃貨
你認為廣東有哪些“必吃美食”?
紀錄片《一城一味·灣區有百味》
聚焦大灣區,以廣州為核心
輻射周圍的佛山、中山、江門
尋覓了18道標志性地域美食
展現食材豐富、做法繁多
極具風味的灣區特色
通過佳肴背后的人間故事
刻畫大灣區的人情溫暖與獨特韻味
該片現已全集上線
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尋覓灣區百味,邂逅溫暖人間
觀看路徑
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節目組在廣州、佛山
江門、中山4大美食城
精心發掘的都有哪些美食?
快來一起搶“鮮”了解一下??
廣 州
廣州糯米雞
糯米綿軟飽滿,散發濃郁米香
香菇的鮮美和瑤柱的海味相互碰撞
荷葉的清香和雞翅的濃郁完美交織
蘿卜牛雜煲
咕嘟咕嘟冒著熱氣的砂鍋
牛雜搭配軟糯白蘿卜
吸飽湯汁的復合口感在口中“炸開”
江 門
強盛豬腳面
豬腳現熬現煮,肉質鮮美Q彈
地道的外海面,勁道十足
靈魂豬腳湯+秘制高湯,濃郁不膩
古井燒鵝
腌制、上色、烤制,配以荔枝柴
表皮金黃酥脆、肥美誘人
鵝肉鮮嫩Q彈、肥而不膩
中 山
沙溪扣肉
五花肉軟糯得像綿密的蛋糕
清香的蔞葉、青菜與芋頭緊接其后
帶來完全不一樣的香濃與甘甜
紅燒石歧乳鴿
大名鼎鼎的國宴名菜
皮脆,香滑,爆汁
一口咬下去,汁水滿溢
佛 山
佛山柱侯雞
“不吃柱候雞,枉做佛山客”
既有黃豆的醇厚、芝麻的油香
也有糖的甜味、雞肉的鮮
高明瀨粉
軟、韌、爽、滑、鮮
各種觸感與滋味在舌尖相遇
老姜、蛋絲、豬肉的濃郁伴隨米香蔓延
還有佛山魚生、粥底火鍋
江門陳皮八寶鴨
中山脆肉鯇等多道灣區美食
更多精彩,敬請鎖定
《一城一味·灣區有百味》!